·打開味覺,就可以打開人生 ——香港覓食記(附贈澳門小吃喝)

出發:2019年5月11日
旅程:2天
人物:朋友
蕭小肖
蕭小肖 2019年11月4日

吃香港

香港作為開埠百多年的自由貿易港,集合了各色人種、文化和美食趣味,是眾所周知的美食天堂。
美食成為這座城市可以大說特說、深挖細究的一種文化特質。我們把“吃貨精神”貫穿到底,到香港“尋吃覓食”,邊吃邊聊美食背後的故事!

打卡第一站 最地道的美式漢堡Five guys

香港

2018年贏了大加州特產漢堡IN-N-OUT 的 “全美最受歡迎漢堡”桂冠榮耀王者FIVE GUYS在香港開出亞洲首店!早在1986 年開始, Five Guys 已經是美食頻道 《Food Channel》 推薦的華盛頓代表名店之一。
在美國是前總統奧巴馬最愛的漢堡,在香港被劉嘉玲大讚是「全香港最好吃的漢堡」,一句話驚動了無數人來打卡這家「Five guys」。

香港
香港

香港店保留美國總店原味,堅持人手製作,從不冷藏急凍的鮮烤漢堡,用純正花生油即叫即做的炸薯條,任吃的花生,還有HKD30就能無限續杯的飲料~。

香港

 

 

香港

如果你是第一次吃,菜單就應該夠你研究好久,定製化的漢堡就是太考驗選擇困難的人了,當然也可以選擇標配的all the way。

香港
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地址:灣仔莊士敦道60號地鋪(港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約7分鍾)
營業時間:星期一至日 11:00 - 22:00
電話:+852 3618 9122
人均:港幣 $51-100

偶遇第二站 米其林推薦韓式小食Kelly‘s

Kelly‘s Cope Bop
這是一家韓國兩母女用心經營的店鋪,因為女兒對味精過敏,媽媽潛心研究無添加、無味精的健康美食,還是米其林街頭小吃推薦!店鋪就在FIVE GUYS對面,白橙色裝修,店面很小,主營韓國街頭小吃:紫菜包飯、炸雞、炸年糕和雞蛋卷!

 

 

Kelly's Cope Bop
Kelly's Cope Bop
Kelly's Cope Bop
Kelly's Cope Bop
Kelly's Cope Bop
Kelly's Cope Bop

地址
香港灣仔莊士敦道57號地鋪
電話
+852-2529-9984
開放時間
全年 周一至周六 11:00-21:30 周日 休息

打卡第三站 bakehouse就要brunch

香港

這是大名鼎鼎的殿堂級面包師Gregoire Michaud個人首間面包鋪。Gregoire Michaud在四季酒店擔任糕餅主廚已有8年,出過5本食譜。

香港

店內最出名的莫過於在Bakehouse每天限量300個的可頌牛角包,還沒到下午就售罄。

 

 

香港

酵母蛋撻最高好評,遺憾的是我們這次沒有吃到,下次必須早早到店!
店外面的隊伍一條是堂食的,一條是打包帶走的,不要排錯!建議堂食,好不容易排上了,舒舒服服享受一下店內氣氛,休閑吃個brunch,看著窗外還在辛苦排隊的fans,風味特別好,哈哈!

香港
香港
香港
香港

地址:灣仔大王東街14號地鋪
營業時間:星期二至五8am-5pm,星期六、日9am-5pm(星期一休息)

 

 

香港

打卡第四站 太平館餐廳巨型Souffle梳乎厘

太平館餐廳
太平館餐廳

太平館餐廳是香港一家曆史悠久的西餐廳,但是菜色卻有著濃濃的港味,體現了中西交融的口味。店內裝修有點懷舊複古,服務員都穿著紳士西裝。太平館目前在香港設有四間分店,分別設於尖沙咀、油麻地、銅鑼灣及中環士丹利街。

太平館餐廳
太平館餐廳

很多人都說招牌菜店是瑞士雞翼,可能這種很甜的雞翼不對我們的口味。我們反而覺得在今天這種吸引眼球的巨型梳乎厘更值得打卡!剛烤出來時外酥裏嫩,蛋味香濃,軟軟的、熱熱的很好吃。

太平館餐廳
太平館餐廳

拍照要快,時間一長就會塌。

太平館餐廳
太平館餐廳

尖沙咀分店地址:香港特別行政區油尖旺區尖沙咀加連威老道40號
27213559
中環總店地址:中環中環士丹利街60號地下
電話: +852 2899 2780

打卡第五站 新晉網紅雞翼山

 

 

雞翼山
雞翼山

雞翼山:不要儀態,隻想吃雞翼!

雞翼山
雞翼山

全網都在推這家獨孤一味賣雞翅的香港網紅店,說真的,味道有多好吃呢?作為一名負責任的雞翅控,雞肉夠嫩,確實有汁,但除了9種口味的雞翅,每種名字都能勾起你的好奇心、躍躍欲試的感覺之外,味道也真的隻是”還可以!”
我們試了鹹檸七、黑鬆露蒜香武士、檸香山葵蟹籽雞翼。還有文青風玫瑰、熱情果寶寶、港式避風塘蒜香、濃味三重芝士流及和風濃口味噌。如果不是實在吃不下,我真的很想每種口味都吃一遍。

雞翼山
雞翼山

.人均:60港幣
地址:香港旺角彌敦道700號G14鋪旺角B1出口附近

插播一下,如果大家想吃全宇宙最好吃的雞翼,真的可以試試位於廣東省珠海市香洲區北環路147號 大滿! 大滿,主營炸雞翼、烤雞翅,當然還有各式隱藏菜單。炸雞翼一口咬下去,外酥裏嫩,層次豐富又爆汁,不亞於雞翼山的十種口味選擇!價格還親民!

香港
香港

打卡第六站 % Arabica小而精的cafe

大概很多人知道% Arabica都是從京都店開始,但其實它發源於香港香港的第一家% Arabica位於愉景灣北廣場G08號,大概因為比較偏僻而沒被大家所熟知。店內陳列了許多咖啡儀器和咖啡豆,看起來它更像是一間咖啡博物館。店裏主要售賣咖啡豆,但也不會拒絕想喝咖啡的顧客。

 

 

% Arabica
% Arabica

這家開在天星小輪碼頭內的% Arabica,聞說這是世上最小而精致的一間% Arabica。

% Arabica
% Arabica
% Arabica
% Arabica


相較其他咖啡店琳琅滿目的甜品,% Arabica有著自己的執著,一直以來隻售賣咖啡豆和Espresso、Macchiato、Latte及Americano四款現衝咖啡。

% Arabica
% Arabica
% Arabica
% Arabica

% Arabica的創立者東海林克范是一位出生於東京的地道日本人,從小便跟隨父母造訪世界各地,所以自小以來就是位旅行家。在尋遍眾多國家後,發現這世上充滿著不同的文化,存在著富裕及貧窮,快樂和不快樂。因此便不斷問自己,理想中的生活究竟是什麽樣的生活?在不斷反思之下,他找到了答案:理想中的生活就是一個簡單而實事求是的生活。而最終的解答就是咖啡,於是乎2013年便在香港愉景灣創立了第一間% Arabica。

 

 

% Arabica
% Arabica

讓人無法移開目光的定製版Slayer咖啡機。

% Arabica
% Arabica

為了提供最有保障的咖啡,老板在夏威夷買了一個咖啡農場,成立了咖啡生豆公司,並成為了國產咖啡焙煎機和世界頂級espresso機的供應商。

% Arabica
% Arabica

當然,還有他的王牌搭檔,獲得世界拉花大賽冠軍的山口淳一先生。可惜隻有在日本京都店可以看到他了,有機會真想親眼欣賞一下世界冠軍的拉花技巧呢!

% Arabica
% Arabica
% Arabica
% Arabica

地址 | 尖沙咀天星碼頭1樓KP-41鋪
人均 | 45HKD
營業時間 | 09:00-19:00

常客第七站 city super生蠔

每次去香港,city super是必須去的!就算改船票,再折騰,都必須把這一站去完才肯回家的!它是一家超市,在海港城的港威商場,除了生蠔,各類刺身也是超級性價比!

 

 

City'Super
City'Super

先進去超市的生鮮區下單選購,然後拿著單據到收銀台買單,然後再返回超市裏面把單子給工作人員,在旁邊有幾個站立的小餐台,工作人員開好生蠔會端過來,其他買完單的食品也可以在這裏一起吃。

City'Super
City'Super

生蠔品種挺多!需要配酒的,酒類就在旁邊,買單後直接拿過來邊喝邊吃。

City'Super
City'Super
City'Super
City'Super

打卡第八站 正冬海鮮火鍋的白菜價象拔蚌

自從港珠澳大橋開通,香港宵夜即日來回不是夢!
真心推薦這家海鮮火鍋做宵夜必選!

正冬海鮮火鍋
正冬海鮮火鍋

全港性價比最最最高的象拔蚌!刺身、火鍋兩吃均可!鮮甜肥美!讓你飄飄然!

 

 

正冬海鮮火鍋
正冬海鮮火鍋

必選的還有脆肉晥腩和骨!蝦和牛也很正!花膠湯底絕對不要錯過!

正冬海鮮火鍋
正冬海鮮火鍋

地址: 太子站D出口左轉
電話: +852-27893355

會陸續更新

吃澳門

澳門覓食的經曆很奇妙,像是身處一部穿越劇——進入一些餐廳時,就好像走進了一幕黑白電影,古樸卻不古板;一旦走出來,又是繁華的花花世界,門裏門外的世界截然不同卻和諧地存在著。

米芝蓮推薦雪糕 檸檬車露

“意大利手打”冰淇淋,“低脂和創意”是兩大特色。口味有三十多種,除了西柚、芒果、榴蓮等純水口味的,還有添加了奶油牛奶的威士忌、咖啡、花茶等“香濃飲品”口味的。

檸檬車露
檸檬車露

店員很熱情,會主動讓顧客試吃,想嚐試哪一個都OK,檸檬車露口味是招牌,我個人覺得薑味雪糕很特別!喜歡!

檸檬車露
檸檬車露
檸檬車露
檸檬車露

 

 

檸檬車露
檸檬車露

單味$30,雙拚$35,可以選擇杯裝或筒裝,
檸檬車露在澳門有很多家。

帥哥老板的龍蝦堡

Tim & Daf’s的老板是兩個小帥哥,非常nice!把國外的冷吃的龍蝦堡進行改良,熱吃更適合我們的口味!用心創業的精神,真的要好好支持!
重點是味道非常好!我去完又去,成了到澳門的必吃菜單。

Tim & DAF's
Tim & DAF's
Tim & DAF's
Tim & DAF's

有三種口味,還非常貼心的提供拚口味的選擇!總有一款適合你!

Tim & DAF's
Tim & DAF's

面包的皮非常香脆!龍蝦肉彈牙,搭配龍蝦頭熬製的醬汁,非常惹味!

Tim & DAF's
Tim & DAF's

這是單點的龍蝦堡

 

 

Tim & DAF's
Tim & DAF's

德國辣腸也是老板把國外街頭小吃帶回來,非常好吃!

Tim & DAF's
Tim & DAF's

還有老板精挑細選的精釀啤酒,深深被這瓶七種啤酒花的IPA打動了!

Tim & DAF's
Tim & DAF's
Tim & DAF's
Tim & DAF's

老板們本尊!

Tim & DAF's
Tim & DAF's

menu在此

 

 

Tim & DAF's
Tim & DAF's

地址: 氹仔舊城區何連旺街6-8號地舖
電話: +853-63033328
營業時間: 全年 整周 12:00-20:00

千層王者 Lady M

有人說,Lady M Cake Boutique是“美國十大蛋糕”、“蛋糕界的 Chanel”,我覺得它家的千層簡直就是王者!
以後不用去香港,不用去美國,在澳門就能吃到美味的千層!

香港

Lady M 的第一家店開在紐約上東區,曾因為排隊盛況空前,被 Trip Advisor 評為美國旅遊不可錯過的景點之一(當然好吃也是一個重要的原因)。據說有網友在首爾排 Lady M,因隊伍太長而錯過演唱會開場;香港則更奇葩,找了半小時才在一個“犄角旮旯”的地方找到的門店,竟然也能排出長龍般的盛況。隊伍一旁還有溫馨提示:“排隊需要1個小時哦!”
目前澳門金沙城的Lady M 還不需要排隊,每次去到直接入座開吃!世界真的太美好了!

香港

“用 10 小時做出 1 塊千層蛋糕,隻為 1 勺之間的幸福感”好喜歡這句話!
的確那一口幸福無與倫比!
我最愛的伯爵茶千層蛋糕,入口驚豔到了,伯爵茶味與綿密奶油配合得如此清新!

香港

經典千層蛋糕。清新的奶油,配上酥皮上的焦糖味,與那精致厚度的薄餅在舌尖融合化開。

香港

 

 

香港

遠處綠色的開心果千層,觸發味蕾!必點!

香港

至於飲品,最好搭配清淡的茶,畢竟飲品真的不是它家強項。
地址:中國澳門路氹金光大道連貫公路澳門金沙城中心金沙廣場2樓2203B號
電話: +853-28551680
營業時間: 全年 周一至周四,周日 10:00-23:00 周五至周六 10:00-00:00

徹底拔草大堂炸雞

這家本地人推薦的大堂炸雞,原諒我真的不懂這炸雞火在哪裏?
作為一個資深的炸雞吃客,它的粉裹得太厚,吃起來硬而不脆!雞肉很柴很幹,完全沒有汁!
這麽多好吃的,真的沒必要浪費肚子嚐試!

大堂街炸雞
大堂街炸雞


還是那句,吃炸雞,找大滿吧!絕對不踩雷!

香港
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未完待續。。。

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蕭小肖
作者

蕭小肖

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